Usaha catering merupakan salah satu peluang usaha yang bagus dengan ruang lingkup yang lumayan besar. Pasalnya banyak orang yang menyukai catering untuk kepentingan pribadi maupun pada acara tertentu. Usaha catering ini merupakan bisnis yang cepat laku tetapi juga perlu strategi pemasaran dengan baik.
Bagi anda yang ingin memulai usaha ini, anda perlu menyiapkan strategi terbaik dalam hal memasak, penyajian, sampai promosi.
Apa Yang Dimaksud Catering ?
Usaha ini merupakan jenis usaha yang berkaitan dengan kebutuhan makanan. Usaha ini biasanya diperlukan untuk pribadi seperti bekal ke sekolah atau untuk acara pesta, dan lain sebagainya.
Bisnis anda akan berjalan sukses apabila anda bisa menerapkan strategi di awal dengan baik. Selain itu banyak jenis catering jadi anda harus teliti dalam memilih dan harus disesuaikan dengan kemampuan dalam memasak.
Cara Memulai Usaha Catering
Ide bisnis ini cocok dipilih bagi anda yang memiliki hobi dalam dunia memasak dan juga kuliner. Sebenarnya usaha catering ini lebih fleksibel karena anda bisa memulainya dirumah dan membukanya kapan saja.
Anda juga bisa menjalankan bisnis ini sebagai sampingan atau full time. Berikut cara untuk memulai bisnis usaha catering ini.
1. Menentukan jenis catering
Hal yang tidak boleh terlewatkan untuk memulai bisnis ini yaitu anda harus memilih jenis catering apa yang diinginkan. Anda juga bisa memilih sesuai dengan kemampuan. Perhatikan juga target pasar yang memiliki peluang cukup bagus untuk bisnis anda.
Dengan memilih jenis catering bisa memudahkan anda untuk fokus dan terarah pada bisnis tersebut. Berikut beberapa jenis catering yang bisa menjadi pilihan anda.
a. Catering Pesta
Catering jenis ini merupakan catering yang digunakan untuk berbagai acara seperti pesta ulang tahun, pernikahan, dan masih banyak lagi. Oleh karena itu, usaha ini membutuhkan porsi makan yang cukup besar, anda bisa menghidangkan makanan yang di gelar pada acara pesta.
b. Catering Perusahaan/ Kantor
Jenis catering ini diperuntukkan untuk perusahaan atau kantoran, karena biasanya kantoran akan membutuhkan catering untuk konsumsi karyawan saat ada meeting. Catering ini biasanya dalam bentuk nasi kotak dengan menu yang beragam.
c. Catering untuk Sekolah
Biasanya banyak ibu yang tidak sempat membuatkan bekal untuk anaknya, apalagi jika ibu tersebut seorang wanita karir, pastinya mereka akan lebih memilih untuk membelikan makanan untuk dibawa ke sekolah. Untuk anda yang ingin membuka usaha katering sekolah ini pastikan anda menyediakan makanan yang bergizi dan sehat untuk anak- anak.
d. Catering rumahan
Jenis catering yang terakhir ini merupakan jenis catering rumahan yang banyak dicari oleh masyarakat. Umumnya jenis catering ini diperuntukkan untuk acara yang tidak terlalu besar seperti pengajian, tahlilan, akikah,dsb.
2. Menentukan Brand
Tahap selanjutnya yaitu memulai catering yaitu menentukan nama brand. Nama brand ini sangat penting untuk mendapatkan reputasi bisnis sebagai identitas bisnis anda. Nah jika anda ingin membuka bisnis catering, pilihlah nama yang familiar di telinga para pelanggan. Selain menciptakan kesan yang baik untuk para pelanggan, nama brand ini juga bisa menjadi pembeda dari pesaing lainnya.
3. Mencari Supplier yang Berkualitas
Supplier merupakan sebuah faktor yang penting dalam menjalankan bisnis catering ini. Jika dalam memilih supplier baik maka juga akan membantu anda menyediakan makanan yang bermutu dan berkualitas.
Anda bisa mencari supplier langsung dari pasar atau ke petani untuk mendapatkan harga yang lebih terjangkau. Supplier ini berguna untuk menyediakan bahan masakan secara berkelanjutan. Oleh karena itu, anda harus memilih supplier dengan baik dan juga teliti.
4. Menyiapkan Modal
Sebelum anda membuka usaha catering hal yang paling penting yaitu menyiapkan modal usaha. Sesuaikan modal dengan kemampuan anda dan pertimbangkan modal ini untuk jenis catering yang dipilih.
Contohnya seperti jika memiliki modal yang terbatas anda bisa memulai usaha ini di rumahan atau sekolahan. Sebaliknya jika memiliki modal yang besar, anda bisa mengembangkannya untuk acara yang besar.
5. Melakukan Promosi
Apabila rencana di atas sudah dibuat, maka langkah selanjutnya yaitu mulai melakukan bisnis catering anda. Jika masih pemula, coba promosikan ke teman atau kerabat dekat. Coba minta testimoni mereka terhadap makanan yang anda buat, lalu ulasan ini bisa dimasukkan ke medsos untuk promosi.
6. Perhatikan Rasa Makanan
Untuk memulai bisnis anda ada hal yang tidak boleh dilewatkan yaitu rasa makanan. Karena rasa juga akan mempengarui, jika rasa tidak enak tentunya bisnis anda menjadi sepi karena orang juga memperhatikan masalah rasa dari makanan. Jadi perlu persiapan yang matang untuk membuat masakan yang enak.
Ada baiknya jika anda mengikuti pelatihan memasak untuk memahami teknik memasak yang baik. Pelatihan ini juga membantu anda untuk membantu dalam meningkatkan reputasi bisnis catering. Alasan mengikuti pelatihan untuk mendapatkan sertifikat untuk kualitas makanan sehingga masalah rasa sudah tidak diragukan lagi.
Itulah pembahasan mengenai Cara Memulai Usaha Catering Beserta Modalnya, semoga artikel ini bisa bermanfaat.
Baca Juga
